Le chocolat est l'une des friandises préférées de presque toutes les personnes. Noir, lait, raisins secs ou noix - les goûts varient.
Il est à noter que c'est un chocolat amer qui présente des avantages significatifs pour le corps. Un produit idéal est celui qui contient 72% de cacao. Il est naturel, a un goût amer et un arôme riche.
Si vous voulez des bonbons, il est recommandé de donner la préférence à ce produit particulier.
Teneur en calories et composition du chocolat noir
Chaque marque produit du chocolat noir dans sa technologie. Le consommateur doit savoir que plus la composition est à base de cacao, plus le produit sera utile. Il convient également de noter la teneur en calories du chocolat noir. Il y a 539 kcal pour 100 grammes.
Plusieurs segments du produit ne vont pas nuire à la figure, car il a un faible indice glycémique. Le beau sexe, en regardant leur silhouette, je limite mon régime de friandises. Cela ne concerne pas le chocolat noir. Même le régime le plus strict est autorisé à un morceau de chocolat noir.
Peu de gens se rendent compte que les avantages du chocolat noir proviennent de sa composition en vitamines:
• thiamine et riboflavine;
• les flavonoïdes;
• calcium, sodium, phosphore, fer;
• Vitamine E, PP.
Les bienfaits du chocolat noir pour le corps humain
Il est difficile de croire que l'utilisation du chocolat puisse avoir une incidence favorable sur l'état général du corps humain. Cependant, il a été prouvé que tel était bien le cas. Il est recommandé de consommer quotidiennement une tranche de chocolat noir, à la fois pour les adultes et les enfants.
1. Étonnamment, une longue tranche de chocolat amer calme une longue toux fatigante. Le produit contient de la théobromine. Des études médicales ont montré que cela adoucit la gorge, soulage la toux.
2. Vous permet de réduire la pression artérielle. Il est conseillé aux personnes hypertendues de consommer 30 grammes de chocolat noir par jour (72% de cacao ou plus).
3. Si vous consommez constamment du chocolat amer (en quantités raisonnables), le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque est réduit. On sait également que la composition du produit contient des antioxydants utiles pour le cerveau ainsi que pour le système cardiovasculaire.
4. Réduit le niveau de mauvais cholestérol dans le sang.
5. L'utilisation de chocolat noir pour le système nerveux a été maintes fois prouvée. 20-30 grammes du produit soulagent le stress, égayent rapidement. À la suite de la consommation de chocolat, la production de l'hormone endorphine (hormone du bonheur) est stimulée, de sorte que la personne ressent de la satisfaction.
6. La composition du chocolat noir contient une grande quantité d'antioxydants. Le corps humain en a besoin pour lutter contre les radicaux libres. Les antioxydants peuvent ralentir le processus de vieillissement, prévenir le développement de maladies du système cardiovasculaire, du cœur.
7. Le chocolat noir "apaise l'appétit". Pour cette raison, il n'est pas interdit au produit d'inclure dans le régime même les méthodes les plus strictes de perte de poids. Une tranche de chocolat noir compense le besoin quotidien de sucreries et contrôle le nombre de calories.
8. Le calcium dans la composition renforce les dents, le système squelettique, empêche le développement de caries.
9. Le chocolat noir peut parfois être utilisé comme «analgésique». 20-30 grammes du produit vont supprimer la douleur pendant les règles du beau sexe.
Comment choisir un bon chocolat noir
On trouve du chocolat noir dans tous les magasins de différents fabricants. Cependant, il n'est pas recommandé de se précipiter et d'acheter la première dalle de produit qui apparaît. Il existe quelques "secrets" dont les connaissances vous aideront à choisir un bon chocolat vraiment sain.
1. Assurez-vous d’abord de faire attention à la composition indiquée sur l’emballage. Un produit de qualité contient moins de 30% de beurre de cacao et plus de 55% de masse de cacao. Il est recommandé d'acheter du chocolat, qui contient 72% de cacao - c'est le plus naturel, le plus sain.
2. Lorsqu'une tablette de chocolat est cassée, une personne entend un léger craquement.
3. La couleur du chocolat noir ne sera pas noire. C'est sombre, brun noir.
4. Vous devez faire attention aux autres ingrédients du produit. Il ne devrait y avoir que trois composants - il s'agit du sucre en poudre, du cacao râpé et du beurre de cacao. Rien de plus.
Important! La présence à la surface de la tablette de chocolat de plaque blanche suggère qu’elle est vieille.
Certains fabricants utilisent de l'huile de palme pour fabriquer ce produit. L'important, c'est qu'il ne dépasse pas 5%, sinon le bénéfice du chocolat noir s'éteint immédiatement.
Chocolat noir fait maison: délicieux, sain, simple
Comment obtenir le maximum d'avantages du chocolat noir pour votre corps? Bien sûr, cuisinez-le vous-même à la maison. La recette est extrêmement simple, le processus ne prendra pas beaucoup de temps. Le résultat va étonner. Il produira un chocolat noir sain et délicieux, absolument naturel. Le principal avantage est que la personne saura clairement quels ingrédients elle a utilisés.
Les composants suivants doivent être préparés:
• 100 grammes de fèves de cacao;
• 40 à 60 grammes de beurre de cacao;
• 2-3 cuillères à soupe de miel, le sucre de coco peut également être utilisé.
À votre goût, la recette peut être modifiée avec d'autres ingrédients - menthe, raisins secs, vanille, zeste d'orange.
Recette pas à pas pour le chocolat noir fait maison
1. À l'aide d'un moulin à café, les fèves de cacao sont broyées en poudre.
2. Le beurre de cacao est fondu dans un bain-marie (vous ne pouvez pas le porter à ébullition).
3. Le beurre de cacao interfère avec la poudre de cacao. Lorsque la masse atteint la température ambiante, du miel y est ajouté. Tout est parfaitement mélangé.
4. La masse de chocolat est prête. Il reste à le verser dans des boîtes préparées et à mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Ainsi, le matin, vous pourrez déguster des bonbons naturels et des fèves de cacao incroyablement savoureux et aromatiques.
Quel mal le chocolat noir peut-il causer au corps?
Le bénéfice du chocolat noir pour le corps ne peut être obtenu que si vous n'abusez pas du produit. Il n'est pas recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des personnes présentant une altération du métabolisme un taux de sucre élevé dans le sang.
Contre-indications et nuances importantes du chocolat noir
1. La présence de crises de migraine est l’une des contre-indications importantes à l’utilisation du produit. Il contient du tanin, caractérisé par un effet vasoconstricteur.
2. Si vous achetez un chocolat de mauvaise qualité, son utilisation entraîne une exacerbation de la gastrite.
3. L'abus du produit peut entraîner de l'insomnie, des vertiges, des éruptions cutanées sur le derme (allergies).
4. En raison de la haute teneur en calories du chocolat noir, il ne peut pas être consommé plus de 20-30 grammes par jour. Tout excédent affectera les centimètres de la taille.
Les avantages du chocolat noir pour le corps sont inestimables. Si vous choisissez uniquement un produit de qualité, n'abusez pas de la quantité, vous pouvez obtenir un effet incroyable.
