Garder les canards vise généralement à obtenir de la viande. Le produit obtenu a une teneur en graisse supérieure à celle du poulet. Il est plus fibreux et a son propre goût.
En plus de la viande, les canards ont aussi des œufs, mais en raison de la particularité de leur goût, ils ne sont pratiquement pas utilisés pour la nutrition.
Ils sont utilisés pour l'incubation et la reproduction de la progéniture.
Le prochain produit obtenu à partir de canards est le duvet de canard. Son utilisation traditionnelle consiste à remplir des oreillers, des couvertures et des lits de plumes.
Les excréments de canard sont un excellent engrais pour les légumes et les fleurs.
Les principales races de canards et leurs caractéristiques
Pour la reproduction, les canards à la maison utilisent généralement des races à viande. La race la plus commune est Pékin.
La viande de cette race est généralement grasse. Le poids du canard - Pékin peut aller jusqu’à 3 kilogrammes, le drake jusqu’à la production d’œufs - jusqu’à 150 œufs par an
Les avantages de cette race sont:
- maturation rapide aux conditions de la marchandise,
- résistance au froid,
- bonne génétique et, par conséquent, immunité contre les principales maladies.
Mais il n'y a pas beaucoup de lacunes:
- exiger le respect de certaines conditions de détention,
- Ils sont bruyants!
Une autre race commune est indo (elle est un canard musqué). Les individus de cette race sont plus gros (jusqu’à 5 à 6 kilogrammes) et leur viande est moins grasse. Les Indiens sont plus calmes et moins susceptibles aux infections aviaires communes.
Une autre race populaire pour l'entretien de la maison est l'hybride Mulard. Son avantage est un poids rapide commercialisable et son inconvénient, comme tous les hybrides, est le manque de progéniture.
Chambres de canard
Presque n'importe quelle pièce peut servir de nichoir. La principale exigence est de préserver la chaleur en hiver et de fournir une fraîcheur confortable en été. Le matériau le plus courant pour la construction d'une maison est le bois. Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans la maison. Un plancher haut (jusqu'à un quart de mètre) ne permettra pas la pénétration de rongeurs. La litière doit être sèche. En tant que matériau, on peut utiliser de la paille, des déchets de bois (copeaux).
Des exigences particulières sont imposées à l'entretien d'un oiseau porteur d'œufs:
- la température ambiante en hiver n'est pas inférieure à 5 degrés,
- bonne ventilation
- augmentation artificielle de la lumière du jour.
Le respect de ces conditions aidera à maintenir une production d’œufs élevée en hiver. Cela est particulièrement vrai du mode lumière.
Une volière est en cours de construction pour la promenade des canards. Pour lui utiliser un treillis métallique. La hauteur optimale de la haie peut atteindre un mètre. La marche s'effectue toute l'année. Limitation: vent fort et température inférieure à 10 degrés. Par temps sec, sans vent, les canards peuvent être à l'extérieur toute la journée, même en hiver. Le ménage et la ventilation doivent être effectués quotidiennement.
Inventaire requis
Les principaux équipements utilisés à la ferme sont les mangeoires, les abreuvoirs et les nids. On peut acheter des abreuvoirs et des abreuvoirs fabriqués de manière industrielle et par soi-même. La principale exigence pour le conducteur est une hauteur suffisante qui limite la pénétration de l'oiseau à l'intérieur. C'est optimal s'il y a des cellules pour les additifs minéraux dans le chargeur. Le buveur doit être assez confortable et spacieux. La norme de consommation d'eau quotidienne est d'environ un demi-litre. Les nids de ponte sont installés dans les endroits les plus sombres et les plus calmes de la maison. Pour la fabrication de nids en contreplaqué. En règle générale, la taille du nid est d'environ 40 à 50 centimètres. Norme de nids: 1 nid pour 3 à 4 oiseaux. Les œufs des nids sont collectés après la sortie de l'oiseau pour une promenade matinale.
Sélection de la volaille dans le troupeau parent et ses exigences en matière de ponte
Les principaux critères de sélection d'un oiseau pour une tribu sont la masse et le plumage. Pour former le troupeau parent, des individus d'approximativement la même masse et le même âge sont sélectionnés. Un canard devrait représenter jusqu'à 7 canards. Les canards - les hybrides ne devraient pas participer à la formation du troupeau parent en raison de leur incapacité à se reproduire.
La sélection s'effectue par apparence: l'oiseau doit paraître en bonne santé, mobile et avoir un développement proportionnel. Avec un troupeau parent bien formé et le respect des conditions de détention, la première ponte peut être obtenue avant l’âge de 14 mois. Des suppléments de vitamines et de minéraux doivent être présents dans l’alimentation des volailles.
Les canards pondeurs sont généralement utilisés jusqu'à 6 à 8 mois.
La ponte est la principale étape de la reproduction.
Considérez comment le rendre aussi efficace que possible.
Nous augmentons l'éclairage par étapes, de 20 à 30 minutes par semaine, une fois la norme atteinte: 16 heures. À ce stade, laissez une faible lumière la nuit afin d’assurer le repos de l’oiseau. Il est particulièrement nécessaire de surveiller de près la propreté de la maison - la litière dans les nids doit être nettoyée régulièrement.
La sélection des œufs pour l'incubation a lieu au plus tard huit jours après la note de bas de page. La température de stockage des œufs se situe entre 8 et 12 degrés. Les œufs pris doivent être exempts de tout dommage, odeur désagréable et nuance bleuâtre de la coquille.
Ce dernier indique une activité bactérienne à l'intérieur de l'œuf. Ces oeufs doivent être enlevés immédiatement.
Le taux de sortie des poulets est de 70%.
Incubation ou incubation
Les signes d’un canard prêt à incuber sont les suivants: il est absent du groupe principal depuis longtemps, reste longtemps dans un nid, forme une litière. À ce stade, vous devez pondre ses œufs. Si le canard reste dans le nid, vous pouvez organiser la maçonnerie. Pour la doublure, utilisez jusqu'à 20 œufs, à condition que l'oiseau les recouvre complètement. La période d'éclosion dépend de la race et est la suivante: pour un canard laqué - 28 jours, pour une indochka - 35 jours.
Avec l'incubation artificielle, l'exigence principale est une ventilation et un contrôle constants. La température dans l'incubateur est de 37 - 38 degrés jusqu'à la période de 20 jours, puis réduite à 30 degrés pour stimuler le retrait. La période d'incubation est de 25 à 28 jours.
Après la conclusion, vous devez sélectionner les canetons les plus forts pour une reproduction ultérieure. Les critères de sélection sont les suivants:
- la coloration est pubescente,
- estomac mou, absence de saignement dans le cordon ombilical,
- poids non inférieur à 50 grammes.
De cette manière, les jeunes pousses sélectionnées de cette manière permettront de former un bon troupeau parent.
Jeune grandissant
Au cours des premières semaines de garde des canetons, la température et les conditions d’éclairage revêtent une importance particulière.
Le régime de température est de 20 à 22 degrés. L'éclairage est activé pendant une période maximale de 22 heures, avec une phase de normalisation ramenant à 14 heures.
Le régime alimentaire est approximativement le suivant: œufs durs, suppléments de vitamines et de minéraux, mélanges à base de bouillon de viande et de lait.
La fréquence de la prise alimentaire peut aller jusqu'à 7 fois par jour au cours de la première semaine, avec une diminution progressive jusqu'à trois fois par jour.
