Les raisins ont acquis une grande popularité parmi les jardiniers. Une grande variété de variétés ne nourrit que l'intérêt de cette culture. Il vaut la peine de planter un buisson de raisin sur votre parcelle et vous voudrez certainement essayer des baies d'autres variétés. C'est pourquoi les collections de nombreux viticulteurs sont plus de 200 exemplaires. Dans les chalets d’été, où poussent beaucoup de baies et de fruits, il y aura certainement de la place pour trois ou quatre arbustes.
Types et types de cépages
Afin de choisir les meilleurs cépages, il est nécessaire de déterminer le type de cette culture que vous préférez. Il y a plusieurs classifications:
1. Le but de la variété. On distingue trois grands sous-groupes: les raisins de table, les raisins techniques et les raisins secs.
2. Selon le temps de maturation des baies, les cépages sont divisés en huit groupes: précoce (105-115 jours) - le premier groupe ... très tardif (165 jours ou plus) - le huitième.
3. Il y a une séparation en fonction des caractéristiques externes. Les cépages sont divisés en trois types: les raisins noir, blanc et rouge. La taille des baies de la variété et le poids de la brosse sont pris en compte.
Dans le même temps, il convient de rappeler qu'il existe des variétés qui conviennent à la fois pour la consommation fraîche et pour la transformation. Ces raisins sont appelés vaisselle ou universelle. Il existe dans le monde plus de 5 000 variétés de cette culture, dont environ 2 200 sont élevées en Russie et dans les pays de la CEI.
Les meilleurs raisins du type de table
Variété "Baby", malgré son nom, un très gros raisin. Les baies pesant jusqu'à 16 g, lorsqu'elles sont complètement mûres, virent au violet foncé. Une brosse peut peser jusqu'à 1,5 kg. La baie est un goût croquant, agréablement équilibré, qui mûrit en 115 à 120 jours. La variété appartient donc au groupe très précoce. La forme du fruit est ronde, la densité moyenne.
Il faut laisser 5-8 yeux fruités sur chaque vigne afin que la vigne ne se casse pas sous le poids des brosses. Le nombre optimal de grappes sur une plante est compris entre 30 et 35, puis tous les raisins mûrissent bien. "Bébé" est une plante à fleurs bisexuées, il suffit donc de planter un buisson sur le site pour obtenir une bonne récolte. Variété couvrant. Le rein de fruit endormi peut résister à des températures allant jusqu'à -20 ° C.
Les meilleurs cépages: photo de la variété "Baby"
Les meilleurs cépages incluent la variété Aksay Legend. Les fruits de cette variété sont légèrement roses, leur forme est allongée, la longueur de la baie est supérieure à 30 mm. Le poids de la grappe peut atteindre 2 kg. Le goût du fruit est doux, mais pas écoeurant, avec un goût spécial, différent de tout autre goût de raisin.
On pense que la "légende d'Aksai" est une forme améliorée de la variété "Julian". La vigne est plus forte, les baies sont plus grosses et la résistance aux maladies est beaucoup plus grande. Le taux de croissance de la brousse est très élevé. La première année après la plantation, elle atteint une hauteur de 40 à 60 cm, la troisième année, la fructification débute à pleine puissance et le poids de la grappe atteint 2 kg et plus.
Baies de raisin "Libye"
Il convient de noter le cépage Rumba. Comme il est considéré comme extrêmement résistant, il résiste à des températures allant jusqu'à -18 ° C. "Rumba" est donc une variété de couverture. Une particularité de la variété: les raisins commencent à porter leurs fruits dès la deuxième année après la plantation. Avec des soins appropriés, le poids de la brosse atteint 1,5 kg.
Une caractéristique intéressante de la variété est qu’elle se présente sous deux formes. Ils ne diffèrent que par la couleur. La «rumba» peut être complètement rubis ou jaune, avec une teinte rubis. Les fruits sont ovales, gros avec une pièce de cinq roubles. La transportabilité des raisins est très élevée. Le goût est légèrement acidulé, très sucré, la baie est croustillante et juteuse.
Photos des meilleurs cépages: cépage Rumba, sous-espèce jaune
Photos des meilleurs cépages: cépage Rumba, sous-espèce rose
Le raisin qui mérite votre attention est Tason. La variété est assez ancienne mais ne perd pas sa pertinence. Les grappes sont grosses et pèsent de 1 à 1,5 kg. Les raisins sont blancs, la couleur de la peau est légèrement bronzée et légèrement ambrée. Le poids d'une baie est de 7 à 9 g. Le goût est très doux avec une nuance prononcée de muscat. Les os sont petits, presque invisibles.
Le buisson résiste à des températures allant jusqu'à -22 ° C. Les baies mûrissent dans 100-110 jours. "Tason" est considéré comme l'un des cépages précoces les plus délicieux. 30 plantes sont généralement laissées sur une plante.
La variété a une grande transportabilité. En raison de sa grande précocité, il fut l'un des premiers à apparaître sur les étagères. En raison de son excellent goût, Tason occupe une position de leader parmi les cépages commerciaux.
Cépage "Tason" photo
Un examen des meilleurs cépages de raisins secs de type raisin
Ces dernières années, les raisins secs de la sélection américaine gagnent en popularité en Russie. L'un des meilleurs raisins des raisins secs de type raisin est le Spartan. Le poids de la brosse atteint 600 g. Les fruits peuvent être transformés en raisins secs ou en vin, ainsi que pour la consommation fraîche. Les raisins sont blancs, son goût est aigre-doux avec une touche de muscat.
La variété hiverne bien sur le gazebo, car elle résiste au gel jusqu'à 35 ° C. La plante est très résistante aux maladies fongiques. Il aime les endroits ensoleillés, mais peut pousser à l'ombre partielle.
Raisins secs raisins
Reline Pink Sidlis est un autre excellent cépage sans pépins. Les baies sont de couleur rose vif, arrondies et légèrement aplaties. Le poids d'une baie est de 3 g, le poids de la brosse est compris entre 400 et 500 g. Il est possible de laisser jusqu'à 40 brosses sur un arbuste adulte.
Le goût des baies est doux, et l'arôme avec une touche de labrusque. En raison de la teneur élevée en sucre des baies, on obtient d'excellents raisins secs. En outre, cette variété est utilisée dans la préparation du vin rouge semi-doux ou du vin de dessert pour donner une couleur rubis à la boisson finie.
Meilleures cépages: Relins Pink Sidlis photo
Un aperçu des meilleurs cépages pour la vinification
Pour la préparation du vin de noix de muscade rouge, la variété Black Pearl est idéale. Il résiste aux gelées jusqu'à 26 ° C. Les fruits sont petits, bleu vif. Le goût a une nuance prononcée de muscat, le goût est acide et le raisin est donc souvent utilisé dans la préparation du vin sec.
Cépage "Black Pearl" photo
Un excellent vin de dessert peut être préparé à partir de raisins "Livadia black". En bouche, de légères notes de noix de muscade. Une fois mûri, la baie prend une couleur bleu foncé. Le vin de cette variété obtient une étonnante couleur rubis. Le goût de la boisson finie contient des notes fruitées.
Initialement, la variété n'était cultivée qu'en Crimée, mais les viticulteurs ont réussi à élargir considérablement la géographie de la culture. Les buissons résistent au gel jusqu’à 26 ° C sans perte de récolte. Une caractéristique importante de la variété est la perte de goût lorsqu'elle est trop mûre. Par conséquent, la récolte doit être récoltée dans les meilleurs délais.
Cépages "Livadia noir"
Variété "Dubliansky" - l'un des meilleurs raisins pour la fabrication du vin de muscat blanc. La couleur d'une baie mûre est d'ambre, parfois avec une teinte rose pâle. La peau est fine et la chair est charnue et aromatique.
Les reins endormis ne gèlent pas à -31 ° C. Par conséquent, cette variété est adaptée à la culture dans des climats avec des hivers froids. Le buisson pousse bien à l'ombre partielle. Les baies mûres peuvent rester en brousse pendant deux semaines, donc la récolte est étirée dans le temps.
Cépages "Dubliansky", photo des meilleurs cépages
