La plupart des gars, après avoir entendu parler du petit-déjeuner parfait, présentent une montagne de leur nourriture préférée (barbecue, pizza, pommes de terre) et quelques verres de bière.
Mais beaucoup de filles voient devant elles des prisonniers dans un gobelet rouge et rayés avec un gâteau, des bonbons, et à côté d'eux se trouve une feuille de laitue mordante.
Les filles sont-elles comme des masochistes? Non, ils ont juste une telle ligne associative: le petit-déjeuner parfait est une nourriture saine et sans goût. Mais les femmes inventives pensent différemment, associant le petit-déjeuner parfait à une nourriture saine mais savoureuse.
Voici les dernières filles smarties. Ils comprennent l'essence d'un déjeuner idéal comme personne d'autre. Mais avant de commencer à parler de plats délicieux pour le repas du matin, voyons quels sont les mythes sur le petit-déjeuner.
Mythes sur les petits déjeuners parfaits et malsains
Beaucoup de femmes sont réprimandées pour avoir l'habitude de manger des pâtes et des boulettes de viande. Eh bien, en vain. Pâtes - glucides, côtelettes - protéines. Il n'y a rien de mal avec une telle nourriture. En outre, les experts affirment que le petit-déjeuner idéal pour une femme devrait être une protéine glucidique. Ainsi, vous pouvez manger vos pâtes avec des côtelettes.
Autre idée fausse: le meilleur petit-déjeuner est composé d'aliments gras. Aime et mange assez, et un estomac vide digère tout pour le dîner, ce qui signifie que rien ne se couchera et n’affectera pas ses côtés. Oui, cela n’affectera peut-être pas (si vous ne mangez pas beaucoup de graisse), mais vous ne vous sentirez pas mieux. Après tout, les intestins ne sont pas encore prêts à digérer les aliments lourds, alors mettez-les de côté pour le déjeuner.
L'erreur suivante est que les filles ne sont pas nécessairement le matin. Juste comme nécessaire! La seule chose à considérer est votre chronotype. Après tout, toutes les femmes ne font pas une activité physique en même temps. Par exemple, le corps des "femelles alouettes" est prêt à prendre des aliments riches en calories dès 6-7 heures. Ils sont capables de manger des sandwichs, de la viande pour le premier petit-déjeuner et après quelques heures, ils peuvent s'asseoir à table pour manger du porridge, du pain, des fruits. Eh bien, les Alouettes peuvent se le permettre. Après tout, ils ont le premier pic d'activité du système digestif le matin.
Mais les ventres du hibou ne se réveillent que quelques heures après le réveil des hôtesses. Et le maximum, quel exploit ils sont capables de faire au petit matin - manger une salade de fruits ou une tasse de café. C'est ce que vous ne devez pas forcer à manger le matin! Mais les hiboux doivent prendre leur petit-déjeuner. La seule chose qu'ils sont autorisés à faire est de sauter le premier petit-déjeuner, mais le second - non, non. Du porridge aux graines et au miel, du pain au son ira bien avec les "chouettes filles" de 10h à 11h.
Le dernier mythe: "Je pense que la chose la plus utile est un petit-déjeuner français (croissant, café, sexe)", les filles flirtent, "Je n'ai besoin de rien d'autre." Vous pouvez aussi vous vanter de cette façon, mais vous ne devez pas prendre ces déclarations pour argent comptant. Seuls les "hiboux" peuvent manger du café et un croissant, mais le sexe n'est pas la première chose que ces oiseaux aimeraient faire le matin.
Il est temps de parler de plats vraiment sains, dont l'utilisation rendra votre petit-déjeuner parfait. C'est:
1. Porridge
Manger du porridge du matin est idéal. Et pour le petit-déjeuner, non seulement la farine d'avoine, mais également le sarrasin, l'orge, etc. sont parfaits. Pourquoi toutes les filles n'aiment-elles pas manger de la bouillie? La réponse est simple: ils ne savent pas comment les cuire. Bien sûr, manger de la farine d'avoine non sucrée / non salée sur l'eau n'est en aucun cas amusant. Mais vous n'avez pas besoin de faire cela. Apprenez à expérimenter.
Par exemple, vous pouvez faire bouillir la farine d'avoine dans de l'eau, la saler un peu et saupoudrer le plat de graines de citrouille. Une telle bouillie devrait être servie sans huile. Le filet de saumon mariné est parfait pour la farine d'avoine salée.
Méthode de cuisson du poisson: prenez une tranche de saumon frais (100 g) et coupez-la en cubes. Mettez le poisson dans un bol, saupoudrez-le de jus de citron, d'huile d'olive, de sel, de poivre, ajoutez le thym. Laissez le filet mariner pendant une demi-heure.
Vous pouvez cuisiner pour le petit-déjeuner et les flocons d'avoine, mais utilisez du miel naturel comme édulcorant. Ajoutez-y des graines, des noix, des baies, des fruits et vous obtenez une «bombe» en super santé et en vitamines. Si vous n’avez pas le temps de faire cuire la bouillie le matin, achetez des céréales. Il est préférable de ne pas regarder les produits contenant divers additifs, dont on ne peut que deviner l'origine. Achetez des flocons d'avoine ordinaires et mélangez-les avec du miel, des tranches de fruits, du yogourt et des germes de blé.
Bien sûr, les flocons d'avoine constituent un bon départ pour le corps, ils contiennent beaucoup de fibres et saturent parfaitement. Mais ne négligez pas la bouillie de sarrasin. Le sarrasin est très utile car il est riche en iode, en fer et en vitamines. Une telle bouillie accélère les processus métaboliques et diminue le cholestérol.
La méthode de cuisson du sarrasin au petit-déjeuner:
1. Rincez ½ tasse de sarrasin et versez-le le soir avec de l'eau chaude.
2. Le matin, vidangez l'eau et placez les deux tiers des gruaux gonflés dans un mélangeur.
3. Au sarrasin, ajoutez ½ tasse de lait, la même quantité d’amandes, 1 c. l graines de lin, miel et huile d'olive, ainsi qu'une banane.
4. Bien frapper tous les ingrédients dans un mélangeur.
5. Versez le mélange dans une assiette et ajoutez le sarrasin restant à la bouillie. La touche finale est des fruits, des baies.
Attention: ce plat peut être préparé à l'avance. Une tasse ne perdra pas ses propriétés bénéfiques si vous l'utilisez dans les 24 heures suivant la cuisson.
2. Protéines et produits laitiers
Les connaisseurs disent que le petit-déjeuner ne devrait contenir que la moitié des glucides. Les 50% restants tombent sur les protéines (40%) et les graisses (10%). Ce dernier peut être obtenu à partir de noix. Ainsi, il s'avère que pour le petit-déjeuner, la viande, le fromage cottage et le yogourt, les œufs (pas plus de deux par jour et six par semaine), le kéfir, le fromage féta et le poisson sont idéaux.
Certains experts ne sont pas d’accord pour dire que la viande devrait être mangée le matin, car la principale sécrétion des jus de fruits est l’après-midi. Ils conseillent de remettre les plats à base de viande au déjeuner et, le matin, privilégient les aliments protéiques plus faciles à digérer. Néanmoins, de nombreux nutritionnistes conseillent de manger des produits à base de viande le matin - sources de vitalité, vitamines, acides aminés. La préparation du petit-déjeuner à partir de viandes maigres est nécessaire: lapin, bœuf, veau, poulet. Dans ce cas, la viande doit être bouillie ou cuite à la vapeur. On pense que de tels plats préviennent l'apparition de stress et d'obésité.
Quant au lait, vous ne devriez pas choisir des aliments faibles en gras, car vous aurez faim au bout d'une heure et vous ne pourrez plus penser qu'à la nourriture. Un autre conseil: ne prenez pas de yaourt en magasin - faites-le cuire vous-même.
3. Légumes, fruits et baies
Les légumes sont souvent cuits et servis avec des plats de viande. Ils sont souvent écrasés en une omelette, coupés en une salade. Le matin, le corps réagit bien aux poivrons, tomates, choux de Bruxelles, brocolis, carottes.
Si les légumes sont principalement servis en accompagnement ou en salade, des fruits et des baies peuvent être ajoutés aux céréales, au muesli, au fromage cottage, au yogourt ou être consommés séparément. Ils font aussi des salades, des smoothies, etc. Pour le petit-déjeuner, il est préférable de choisir des pommes, des bananes, des avocats ou des pamplemousses parmi les fruits, et des baies - myrtilles, airelles, canneberges.
Pour le petit déjeuner, vous pouvez même manger des sandwichs (pain brun, fromage) et des crêpes de seigle avec de la viande hachée. Mais à partir de produits semi-finis, les viandes fumées, les aliments frits et gras doivent être abandonnés.
