Dans le monde entier, l’une des maladies les plus courantes est celle du système cardiovasculaire, notamment les accidents vasculaires cérébraux. Une bonne nutrition après un AVC est très importante pour le patient. Vous pouvez vous remettre rapidement sur pied et rétablir la santé en appliquant un régime thérapeutique spécial au régime du patient.
Les bases d'une bonne nutrition après un AVC
Quelle que soit la gravité de la maladie, la nutrition du patient doit être nutritive et équilibrée, au moins 4 à 5 fois par jour, par petites portions, dont le volume n'excède pas 200 à 250 ml. (gr.). Il doit également contenir une quantité suffisante de vitamines et de minéraux, qui sont très importants pour la restauration et le renforcement de la santé et du système immunitaire.
L'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser 2500 Kcal. Il est conseillé de cuire ou de cuire à la vapeur les plats, mais les aliments frits sont contre-indiqués au patient. Il est recommandé de manger toutes les 3-4 heures, ceci évitera un dysfonctionnement du tube digestif.
Pour assurer un fonctionnement normal et stable et un fonctionnement correct?
Le menu doit contenir une quantité suffisante de protéines, de lipides et de glucides. En cas de violation du réflexe de déglutition ou du réflexe souhaité, les aliments doivent être moulus et un peu réchauffés avant de nourrir le patient.
Pour accélérer les processus métaboliques dans le corps et améliorer la circulation sanguine, il est nécessaire que le patient boive suffisamment de liquide - au moins 1,5 litre par jour. Cela peut ressembler à de l’eau ordinaire, du thé faiblement brassé, des jus de fruits et des boissons aux fruits, des compotes, des infusions d’herbes médicinales.
Après un accident vasculaire cérébral, il est très important pour une personne d'avoir un régime alimentaire complet afin non seulement de maintenir et de rétablir la santé, mais également de prévenir les exacerbations répétées de la maladie, ainsi que le développement de nouvelles maladies.
C'est pourquoi vous devriez adhérer à de telles recommandations:
• réduire la consommation de graisses animales;
• augmenter la teneur en graisses végétales;
• Minimiser la consommation de glucides légers (produits à base de farine, pommes de terre, etc.) et inclure des glucides plus complexes - céréales, céréales et légumes;
• Le menu doit contenir une quantité suffisante de protéines.
• Limitez autant que possible l'utilisation de sel et de sucre.
À propos des aliments interdits après un AVC
Lorsque le terme "régime" est utilisé, des associations concernant des aliments insipides apparaissent immédiatement avec des restrictions alimentaires très strictes. Mais cela ne s'applique pas au régime après un AVC - au contraire, il devrait être complet. La seule chose qui est interdite est l’utilisation d’aliments frits, et vous devez limiter l’utilisation de sucre et de sel, essayez d’enrichir le plus possible le régime alimentaire du patient.
Le cholestérol est le principal ennemi d'un patient victime d'un AVC. C'est son contenu accru qui conduit au développement de l'athérosclérose, et donc aux accidents vasculaires cérébraux. Et le cholestérol se trouve en grande quantité dans les graisses animales.
Et une consommation excessive de sel entraîne une pression artérielle très élevée, ce qui est extrêmement indésirable pour les patients. Par conséquent, il est nécessaire de limiter son utilisation à 3-4 grammes. par jour, et ne salez pas les aliments pendant la cuisson, mais ajoutez une portion prête à l'emploi.
Menu quotidien approximatif d'un patient ayant subi un AVC
Les patients ne ressentiront aucune gêne, car le menu après un AVC est équilibré, satisfaisant et très savoureux. Et, bien sûr, les plats sont faciles à préparer et certains ingrédients exotiques ne sont pas nécessaires à leur préparation.
Petit déjeuner - bouillie au lait additionnée de fruits secs, de baies fraîches ou congelées, de thé vert faible;
Snack - un peu 5% de fromage cottage, compote ou boisson aux fruits;
Déjeuner - une soupe au poulet et aux céréales, une portion de légumes cuits au four, une boisson;
Snack - omelette à la vapeur, salade de tomates et légumes verts;
Le dîner - du poisson cuit à la vapeur, une portion de riz avec des carottes, du thé;
Avant d'aller au lit - boisson lactée fermentée avec biscuits ou biscuits, pomme.
Le plus important est d'encourager le patient à prendre de la nourriture de manière indépendante, si possible, en essayant de l'aider si possible, jusqu'à ce que lui seul puisse s'en passer. Si le patient ne peut pas manger seul, vous devez suivre les recommandations suivantes:
• Si possible, assurez un environnement calme, éliminez les distractions;
• L’alimentation doit avoir lieu en position assise, il est possible d’imposer un oreiller au patient;
• Pour l'alimentation, une petite cuillère est préférable, par exemple, un dessert (quelque chose entre une salle à manger et un salon de thé);
• Une paille ou un abreuvoir spécial avec un bec est utilisé pour boire.
Toutes ces recommandations conviennent également à l’alimentation des patients alités, non seulement après un AVC, mais aussi avec d’autres maladies. Il convient de rappeler que le processus de récupération après un AVC n’est pas un processus rapide et qu’une nutrition adéquate joue un rôle important à cet égard. C'est pourquoi il est important de suivre les recommandations du médecin traitant.
