La sauce est un bon ajout au repas. Les épices révèlent pleinement le goût des ingrédients du plat et donnent une nouvelle sensation gastronomique. Ces compagnons alimentaires irremplaçables peuvent être non seulement savoureux, mais également utiles. Considérez les huit sauces et épices les plus saines.
La moutarde
La moutarde est l'un des assaisonnements les plus sains. Le jaune classique et les épices sont préparés avec du vinaigre, la quantité minimale de sel, ne contient pas de matières grasses ni de sucre. Les deux derniers composants sont les ennemis malveillants d’une silhouette mince et d’une taille fine.
En outre, les graines de moutarde sont riches en antioxydants. La moutarde jaune est également ajoutée à la cucurma, qui prévient le développement du cancer.
Salsa
Choisissez la bonne salsa et vous obtiendrez une gamme complète de substances saines provenant des légumes contenus dans la sauce. Les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments assurent le bon fonctionnement du corps.
La salsa peut être utilisée comme alternative saine au ketchup, en s'habillant d'une salade verte au lieu d'une crème sure hypercalorique ou de la mayonnaise.
Houmous
Les principaux ingrédients de l’houmous sont les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Il va bien avec les légumes en vinaigrette et les tortillas en sauce parfumée. Si vous achetez cette sauce au magasin, assurez-vous que le fabricant utilise de l'huile d'olive et non de l'huile de soja.
L'houmous original contient beaucoup de protéines végétales, de fibres utiles pour la digestion et de graisses non saturées.
Guacamole
Le guacamole est composé principalement d’avocats, ce qui signifie que la sauce est riche en graisses saturées qui régulent l’appétit et regorge de nutriments: fibres, vitamines, antioxydants et minéraux.
Sauce piquante
La sauce piquante est un excellent assaisonnement qui ne contient ni graisse ni sucre. Un autre bonus intéressant est la capsaïcine, qui est contenue dans les piments rouges. Il accélère le métabolisme et les calories brûlées plus rapidement.
Par conséquent, il est nécessaire d'inclure dans les sauces diètes "Tabasco" ou "Siracha". Cependant, vous ne devriez pas vous y impliquer. Le corps s'habitue progressivement au piment, qui cesse d'influencer le processus de métabolisme.
Huile d'olive
Les salades à base d’huile d’olive et de légumes d’été sont faites pour l’autre. Ils satisfont parfaitement la faim, aident à contrôler le poids et sont extrêmement utiles.
Une paire de cuillères à soupe d'huile d'olive vous procurera la quantité nécessaire d'acides gras monosaturés pour la santé du cœur et d'antioxydants qui prolongeront la jeunesse.
Vinaigre balsamique
C'est une excellente alternative aux vinaigrettes grasses et aux sauces «chimiques» du magasin. Le vinaigre balsamique contient un grand nombre d’oligo-éléments, de pectines, de polyphénols, d’acides organiques et de thianines, qui rendent la peau lisse et ralentissent le processus de vieillissement. De plus, le vinaigre balsamique est considéré comme un antiseptique puissant.
Pesto
Les ingrédients canoniques du pesto sont l'ail, les pignons de pin hachés, le basilic, l'huile d'olive et le fromage dur râpé. La sauce est une excellente source de graisses insaturées et d'antioxydants, qui sont riches en composants.
