Le gâteau n'est pas toujours un art de la confiserie. Il existe de nombreuses recettes simples et rapides que même un enfant peut gérer. Mais cela n'affecte pas la beauté du dessert ni le goût. Faisons un gâteau léger?
Gâteaux faciles à préparer - principes généraux
Les desserts légers sont généralement basés sur des gâteaux sans cuisson. Ils sont fabriqués à partir de biscuits, de pain d'épices, de bâtonnets de maïs, de guimauves et d'autres confiseries finies. Utilisez souvent des produits laitiers et de la gélatine, différents fruits et baies, des bonbons, du chocolat.
Les crèmes pour de tels gâteaux sont préparées selon les règles générales: ils mélangent les ingrédients, battent, remplissent de goûts différents. Il est également à base de produits laitiers, beurre, chocolat. On peut y ajouter de la vanille, des noix et des flocons de noix de coco.
Biscuits et gâteaux au lait concentré
Pour ce gâteau instantané, vous pouvez utiliser du lait concentré blanc épais ou bouilli. Les cookies sont préférables pour utiliser des cookies carrés ou rectangulaires, à partir desquels vous pouvez disposer même des couches sans lacunes.
Les ingrédients
• 500 g de biscuits;
• huile 250 grammes;
• 350 g de lait concentré.
Cuisson
1. Nous ramollissons l'huile en la retirant du réfrigérateur au préalable dans la pièce. Ensuite, nous passons dans un bol, plongeons le batteur, fouettez d'abord comme ça, puis ajoutez progressivement le lait concentré.
2. Vous pouvez éventuellement ajouter des ingrédients supplémentaires à la crème: vanille, cacao, morceaux de chocolat.
3. Divisez les biscuits en 3 parties, mettez la première couche et graissez. Ensuite, nous faisons la même chose.
4. Graisser le gâteau, vous pouvez saupoudrer de noix, de cacao, de noix de coco ou des mêmes biscuits broyés. Laisser agir quelques heures pour l’imprégnation.
Gâteau léger aux fruits et à la guimauve
Une recette pour un dessert délicieux. Le gâteau est très sucré, par conséquent, pour diluer le goût, il est préférable d’utiliser des kiwis denses, ils sont acides. Les guimauves ont besoin de la vanille la plus ordinaire, sans garniture ni glaçage.
Les ingrédients
• 3 kiwis;
• 350 g de guimauves;
• 3 kiwis;
• 300 g de crème sure épaisse;
• vanille;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 50 g de chocolat;
• 15 g d'huile.
Cuisson
1. Couper chaque guimauve en deux parties pour en faire des assiettes. Nous posons les plateaux convexes sur le côté, ils iront chercher le dessus du gâteau. Pour que la guimauve ne colle pas au couteau, la lame peut être humidifiée avec de l'eau froide.
2. Épluchez le kiwi, coupez-le en tranches.
3. Les bananes doivent également être pelées et coupées. Au lieu de ces fruits, vous pouvez utiliser des fraises, des pêches ou des prunes, d'autres pommes ou fruits, mais ils doivent être tendres et tendres, c'est-à-dire que les pommes ou les poires ne fonctionneront plus.
4. Pour la crème, il vous suffit de mélanger la crème sure avec une cuillerée de poudre, vous pouvez assaisonner avec de la vanille.
5. Placer les guimauves plates sur un plat, tartiner le kiwi et les badigeonner de crème sure.
6. Sur le kiwi, étalez à nouveau les assiettes à la guimauve, disposez les bananes. Nous enduisons cette couche avec de la crème.
7. Ensuite, étalez les parties convexes, essayez d’étaler les morceaux de fruits entre elles. Nous plaçons toutes les bananes et le kiwi. Déversez le reste de la crème sure.
8. Les guimauves frisées restantes sont réparties sur le dessus.
9. Mettez le chocolat et le beurre dans un bol, mettez au micro-ondes, maintenez pendant 15 secondes, puis remuez et mettez à nouveau, faites fondre le glaçage, remuez.
10. Déposer le gâteau sur le dessus, dessiner un filet ou juste une bande. Partez pour une demi-heure et vous pourrez manger! Il n'est pas souhaitable de conserver un tel dessert pendant plus de 8 heures, car des morceaux de fruits laisseront passer du jus.
Gâteau "Curd" facile à préparer avec des biscuits
Une autre version d'un gâteau facile à cuire. Les biscuits sont également utilisés dans cette recette, mais le dessert est enrichi avec un produit santé: le fromage cottage. Les biscuits sont utilisés comme lait cuit au four.
Les ingrédients
• 24 biscuits;
• 5 cuillères de crème sure;
• 500 g de fromage cottage;
• 0,5 boîte de lait condensé;
• 0,5 paquet d'huile ramollie;
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
• 0,5 chocolats.
Cuisson
1. Mettez le fromage cottage dans un grand bol et frottez-le soigneusement. Vous pouvez utiliser un mélangeur. Si le produit est sec, il est recommandé de l'essuyer à travers un tamis.
2. Séparer le sucre glace avec la crème sure, ajouter le beurre ramolli. Pour que la graisse ne soit pas prise en morceaux, les produits doivent avoir la même température.
3. Nous étalons la crème sure avec du beurre dans le fromage cottage en remuant. Nous examinons la cohérence. Introduire progressivement le lait concentré. Si c'est liquide, vous pouvez en ajouter un peu moins, la crème doit être épaisse.
4. On étale 8 biscuits, on graisse à la crème, la troisième partie devrait aller. Nous recueillons le dessert entier de cette façon.
5. Frottez le chocolat avec de petits morceaux, saupoudrez le gâteau. Ou nous utilisons d'autres produits, des miettes décoratives pour la décoration.
6. Envoyez un dessert léger et rapide au froid, de sorte qu'il devienne plus fort, s'imprègne et devienne plus doux.
Gâteau "fourmilière" facile à cuisiner à partir de bâtonnets de maïs
La recette d'un gâteau incroyablement simple, facile à cuisiner et qui cuit très rapidement, s'avère délicieuse et originale. Le dessert est à base de bâtonnets de maïs. Mieux s’ils sont petits.
Les ingrédients
• 200 g de caramel au beurre;
• 150 g de bâtonnets de maïs;
• 150 g d'huile;
• 40 g de noix (toutes);
• 50 g de chocolat.
Cuisson
1. Caramel sans étiquettes. Vous pouvez également utiliser l’iris pondéré pour cette recette, tout ira bien.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, mais pas le tout. Il reste environ une cuillère à soupe pour l’émail.
3. Versez le caramel préparé dans du beurre fondu, mélangez, à feu doux, homogénéisez la masse sucrée.
4. Verser les bâtonnets de maïs dans un grand bol dans lequel il sera facile de mélanger.
5. Versez la masse fondue et remuez rapidement. Il est préférable d'utiliser une spatule pour cela.
6. Déplacer immédiatement la masse sucrée dans une assiette ou un plat, donner la forme d'une fourmilière ou plutôt ne rien faire du tout, simplement la déposer.
7. Couper les noix, les faire revenir une minute dans une casserole.
8. Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie, versez la fourmilière sur le dessus et saupoudrez de noix. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des graines, graines de pavot, graines de sésame.
Gateau tout pret
Vous aurez besoin de gâteaux de biscuits tout préparés, qui sont généralement vendus en 3 morceaux par paquet. Comme ils ne sont pas particulièrement sains et suffisamment secs, ils doivent être correctement anoblis. Au lieu de bananes, vous pouvez prendre des fraises, du kiwi ou tout autre remplissage.
Les ingrédients
• 3 gâteaux;
• une boîte de lait concentré;
• 250 g d'huile;
• 250 g de crème sure;
• 300 g de bananes;
• 120 g de sucre;
• 150 ml d'eau.
Cuisson
1. Commencez la cuisson avec du sirop. Puisqu'il doit être refroidi. Faire bouillir de l'eau avec du sucre, refroidir. Vous pouvez remplacer n'importe quelle compote sucrée ou thé, ce sera encore plus facile. Pour la saveur, jeter la vanille dans l'imprégnation ou verser une cuillerée de cognac.
2. Couper les bananes en tranches ou faire la même chose avec d'autres fruits.
3. Battre le beurre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne léger et luxuriant, commencez à ajouter de la crème sure, qui doit être certainement épaisse, puis ajoutez du lait concentré.
4. Mettez les gâteaux sur le plat, versez la troisième partie du sirop, graissez avec la crème préparée et répartissez la moitié du fruit dessus.
5. De même, vous devez faire tremper le second gâteau, graisser, mettre les bananes restantes par-dessus.
6. Le dernier biscuit est simplement renversé avec du sirop et tartiné de crème, traiter les côtés. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou de noix de coco.
Gâteau Facile Poisson Cracker
Une variante d'un gâteau délicieux et délicat, à base de craquelins de poisson. Nous utilisons des biscuits avec un goût neutre, le poisson salé ne fonctionnera pas. Pour la préparation du gâteau, il est préférable d’utiliser un moule en silicone.
Les ingrédients
• 300 g de poisson;
• 100 g d'huile;
• 300 g de fromage cottage;
• 2 tasses de yogourt;
• lait concentré au goût.
Cuisson
1. Frottez le fromage cottage avec du yaourt, vous pouvez choisir n'importe quel goût, ajoutez du beurre ramolli à la masse. Porter à l'homogénéité. Versez le lait concentré pour que la crème soit douce et fluide.
2. Mélanger le biscuit avec la crème cuite au four.
3. Nous déplaçons la masse résultante dans un moule, tapotons bien, de sorte que les vides ne se forment pas.
4. Envoyez le dessert au réfrigérateur pendant 3 heures.
5. Retournez le gâteau sur une assiette, retirez le formulaire. Nous décorer avec des produits à notre discrétion.
Gâteau "Jelly" facile à faire à partir de fromage cottage à la crème sure
La recette est non seulement facile, mais aussi un gâteau incroyablement savoureux et très sain. Vous pouvez prendre du fromage cottage et de la crème sure, quelle que soit leur teneur en matières grasses, et vous obtiendrez d’excellents desserts diététiques sur la base de cette recette.
Les ingrédients
• 500 g de fromage cottage;
• 500 g de crème sure;
• 30 g de gélatine;
• 400 g de fraises (ou autres baies, fruits);
• un verre de sucre;
• 120 ml d'eau.
Cuisson
1. Nous commençons par tremper la gélatine dans de l’eau à la température ambiante, car elle doit gonfler. Le temps est indiqué sur l'emballage.
2. Pendant la floraison de la gélatine, rincez les fraises, retirez les queues, laissez les baies sécher.
3. Le fromage cottage, la crème sure et le sucre ne font que battre jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter de la vanille, des morceaux de chocolat, de la noix de coco.
4. Faites fondre la gélatine pour qu'elle devienne liquide, sans surchauffer. Mélanger avec du fromage cottage.
5. Ajouter les fraises, mélanger doucement.
6. Versez le futur gâteau dans un moule en silicone ou dans un bol ordinaire, recouvert d'un film. Laisser reposer 5 heures au réfrigérateur. Après solidification complète, vous devez retourner le bol et le tore est prêt!
Gâteaux faciles à préparer - trucs et astuces
• Pour fixer le gâteau au centre du plat et que celui-ci ne bouge pas sur le côté, vous devez graisser le plat avec une fine couche de crème dans la partie centrale. Si le dessert est fait à partir de biscuits, il est préférable de mettre une goutte sur chaque morceau avant de le placer sur une assiette.
• Le chocolat pour glaçage ne fondra pas si au moins une goutte d'eau y pénètre. La vaisselle doit être sèche et propre.
