Un dessert délicieux ne peut pas seulement être cuit. Si vous avez des biscuits, il ne reste plus qu'à préparer la crème et faire un délicieux gâteau en quelques minutes.
Gâteau "Fourmilière" de biscuits - les principes de base de la préparation
Biscuits pour un gâteau sont mieux prendre des sablés avec l'arôme de lait cuit au four. Il s'effrite facilement et dégage un arôme agréable. Mais vous pouvez expérimenter et utiliser des biscuits, de l'avoine, de la pâte feuilletée ou des biscuits salés pour la cuisson.
Fondamentalement, la crème au beurre avec du lait concentré est utilisée pour ce dessert, mais le gâteau se révélera être une crème délicieuse et acide. En principe, vous pouvez simplifier la préparation du dessert en mélangeant simplement les miettes de biscuits avec du lait bouilli ou du lait condensé ordinaire.
Pour commencer, les cookies sont concassés en petits morceaux. Ensuite, préparez la crème, mettez-la dans les biscuits émiettés et mélangez.
La masse obtenue est disposée sur une plaque dans une diapositive.
En dessert, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs en tranches, des tranches de marmelade, de la noix de coco, etc.
Vous pouvez verser du glaçage au chocolat sur le gâteau.
Le gâteau est laissé pendant plusieurs heures à tremper.
Recette 1. Gâteau biscuit rapide "Fourmilière"
Les ingrédients
lait concentré bouilli - un pot;
noix - un verre.
biscuits friables - un demi-kilogramme;
coquelicot et chocolat pour la décoration.
Méthode de cuisson
1. Faites frire les noix dans une poêle sèche et épluchez-les en un mince film. Broyer les noix dans un mortier ou un mélangeur spécial.
2. Cookies avec de petites mains en petits morceaux. Dans le lait concentré bouilli, ajoutez les noix et mélangez. Combinez les miettes de biscuits avec du lait concentré et remuez.
3. Étalez la masse sous forme de lame sur un beau plat.
4. Casser une tablette de chocolat en morceaux, la placer dans un petit bol et la déposer sur une casserole d'eau bouillante. Verser le dessert avec du chocolat fondu et saupoudrer de graines de pavot. Nous envoyons le plat pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Recette 2. Gâteau "Fourmilière" à partir de biscuits avec des flocons de noix de coco
Les ingrédients
trois paquets de biscuits de 160 g chacun;
50 g de copeaux de tresse;
boîte d'étagère condensée;
100 g de barre de chocolat;
100 g de noix;
100 g de prunes. les huiles;
cacao - 80 g.
Méthode de cuisson
1. Triez les noix des débris, placez-les dans un bol profond et hachez-les à l'aide d'un mélangeur ou d'un broyeur submersible.
2. Prenez des biscuits pour bien s’émousser. Le casser en morceaux arbitraires. Devraient être présents et très petites miettes, et de gros morceaux. Mélanger avec les noix.
3. Combinez le lait concentré avec des morceaux de beurre. Battez tout jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et uniforme. Verser le cacao et battre encore quelques minutes.
4. Mettez la crème dans un bol avec les biscuits et les noix. Remuer avec une cuillère. Vous devriez obtenir une masse plastique épaisse à partir de laquelle vous pouvez sculpter. Si nécessaire, ajoutez plus de cookies.
5. Placez la masse sur une assiette en lui donnant la forme d'une diapositive. Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un bol. Placez-le dans une casserole d'eau bouillante et maintenez-le jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Si le vernis est épais, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de lait.
6. Couvrir le gâteau de glaçage et saupoudrer de noix de coco. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.
Recette 3. Gâteau "fourmilière" de biscuits aux abricots secs
Les ingrédients
Base
un demi-kilo de biscuits aromatisés au lait cuit;
cinq pièces abricots secs;
une poignée de noix.
La crème
500 ml de lait concentré bouilli;
80 g de crème sure;
200 g de vidange d'huile. doux.
Décoration
chocolat au lait.
Méthode de cuisson
1. Écrasez les biscuits en petits morceaux avec vos mains.
2. Faites frire les noix dans une poêle sèche, épluchez-les et hachez-les. Verser les abricots secs avec de l'eau bouillante. Égoutter la perfusion. Sécher les fruits secs et les couper en tranches. Ajoutez tout aux cookies et mélangez.
3. Versez le lait concentré dans le beurre ramolli. Envoyez la crème sure ici et mélangez.
4. Ajouter la crème à la base et mélanger. Formez une diapositive sur un beau plat de la masse et laissez-le tremper pendant trois heures.
Recette 4. Gâteau "Fourmilière" à partir de biscuits avec des pruneaux, des abricots secs et des noix
Les ingrédients
800 g de biscuits;
50 g de cacao;
200 g de drain ramolli. les huiles;
50 g de raisins secs;
380 g de lait concentré bouilli;
100 g de noix, abricots secs et pruneaux.
Méthode de cuisson
1. Briser les cookies avec des morceaux arbitraires de différentes tailles. Mettez-le dans un bol.
2. Faites frire les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis refroidir et broyer en morceaux de taille moyenne.
3. Lavez les fruits secs, mettez-les dans un bol profond et versez de l'eau chaude. Partez pour une demi-heure. Ensuite, nous égouttons l'eau et coupons les pruneaux et les abricots secs en petits morceaux. Ajoutez tous les fruits secs et les noix dans un bol avec les miettes. Mélanger.
4. Mettez le beurre ramolli dans le bol du mélangeur, ajoutez le lait concentré bouilli et battez jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et dense.
5. Il reste un peu de crème pour la décoration. Mettez le reste dans un bol avec des biscuits, des fruits secs et des noix. Mélanger avec une cuillère et ensuite avec vos mains. On étale la masse sur une assiette en formant un toboggan.
6. Ajouter le cacao à la crème différée et remuer. Enrober le gâteau de crème au chocolat. Garnir de noix et laisser tremper pendant trois à quatre heures.
Recette 5. Gâteau "fourmilière" de biscuits au fromage cottage
Les ingrédients
biscuits "au café" - 30 pièces;
sucre vanillé;
fromage cottage gras - 250 g;
sucre glace - 80 g;
crème sure faible en gras - 100 ml;
Cacao - 30 g;
vidange d'huile. - un demi-paquet.
Méthode de cuisson
1. Mettre le fromage cottage en morceaux dans un tamis fin et les broyer avec une cuillère. Ajoutez le sucre glace, la crème sure, le sucre vanillé et le beurre ramolli à la masse de pâte. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un caillé.
2. Nous cassons les cookies en morceaux arbitraires.
3. La masse de caillé est transférée aux biscuits broyés et mélangée à la cuillère. Nous prenons un beau plat et y déposons une masse de biscuits et de fromage cottage. Saupoudrer de cacao sur le gâteau et laisser reposer plusieurs heures. Le dessert devrait bien tremper.
Recette 6. Gâteau "fourmilière" de biscuits à la crème anglaise
Les ingrédients
800 g de biscuits;
farine - 140 g;
lait - litre;
quatre œufs frais;
sucre - 600 g;
sucre vanillé;
300 g de vidange d'huile.
Méthode de cuisson
1. Casser les biscuits en morceaux aléatoires et placer les miettes dans un bol profond.
2. Ajoutez le sucre nature et le sucre vanillé à un litre de lait. Remuer et mettre le feu.
3. Battre quatre œufs avec un demi-verre de sucre. Ajouter la farine au mélange d'oeufs et mélanger.
4. Versez le mélange d'oeufs et de farine dans le lait bouillant en remuant vigoureusement avec une cuillère. Fouettez la crème directement sur la cuisinière avec un mélangeur. Obtenez une masse luxuriante sans grumeaux. Cool la crème.
5. Mettez la crème anglaise par portions dans la chapelure des biscuits et mélangez de manière à ce qu'il ne reste plus un seul morceau de biscuit sec.
6. Placez la masse obtenue sur une plaque sous forme de lame. Décorer de noix de coco ou de pépites de chocolat.
Recette 7. Gâteau "Fourmilière" de biscuits à la marmelade
Les ingrédients
paquet de prunes. les huiles;
lait concentré - une boîte de conserve;
biscuits - un demi-kilogramme;
marmelade.
Méthode de cuisson
1. Prenez des biscuits avec un arôme de sucre ou de café. Casser les pâtisseries en morceaux arbitraires, mais veillez à ne pas devenir trop gros. Doit être présent et bébé. Placez dans un bol profond.
2. Mettez le beurre ramolli dans un bol mélangeur, ajoutez-y du lait concentré et fouettez jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et épaisse.
3. Coupez la marmelade en morceaux et ajoutez des biscuits dans la chapelure. Mélangez.
4. Combinez la crème avec la base et pétrissez-la d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.
5. Prenez un beau plat et commencez à étaler la masse obtenue sous forme de diapositive. Mettez au réfrigérateur pendant quatre heures. Décorer le gâteau avec des tranches de marmelade.
Recette 8. Gâteau "Fourmilière" à partir de biscuits avec des raisins secs
Les ingrédients
350 g de biscuits;
100 g de raisins secs;
une boîte de lait concentré;
50 g de chocolat;
boîte de lait concentré bouilli;
vidange d'huile d'emballage.
noix - pile.
Méthode de cuisson
1. Rincer les raisins secs. Mettez-le dans un bol et remplissez-le d'eau chaude. Faire tremper pendant un quart d'heure.
2. Écrasez les biscuits en petits morceaux. Vous pouvez prendre des biscuits réguliers et au chocolat, alors le dessert sera plus intéressant.
3. Faites frire un verre de noix dans une poêle sèche pendant cinq minutes. Remuer constamment pendant la friture. Placez les noix rôties dans un bol mélangeur et moulez. Ajouter les miettes de noix dans les biscuits cassés et mélanger.
4. Égoutter les raisins secs. Raisins secs cuits à la vapeur, envoyer dans un bol avec le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
5. Mettez le beurre doux et deux sortes de lait concentré dans un bol. Mélangez maintenant le tout jusqu'à l'obtention d'une masse plastique. Veillez à ne pas laisser un seul morceau de biscuit sec.
6. Formez un gâteau glissé sur une assiette. Broyer le chocolat sur la râpe la plus fine et saupoudrer le gâteau. Faire tremper pendant plusieurs heures pour le faire tremper.
Cake "Anthill" de cookies - trucs et astuces
Le secret principal d'un gâteau délicieux est le lait concentré de haute qualité. Utilisez un produit qui ne contient que de la crème et du sucre.
Prenez de la crème sure pour le gâteau avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 15%.
Observez la proportion correcte d'ingrédients pour la crème: prenez 200 g de lait concentré pour 200 g de beurre.
Les biscuits sont préférables pour prendre des sablés ou du lait.
