L'arôme de fraise est vertigineux et le goût est incomparable.
Cependant, cette baie présente un autre avantage important: un grand nombre de vitamines.
Quelles vitamines trouve-t-on dans les fraises?
Malgré le goût sucré, il y a étonnamment peu de sucre dans les fraises - moins que dans le citron. En tant que partie intégrante de cette baie aux os, il existe des substances extérieures qui peuvent soulager la douleur et restaurer les cellules du cerveau, blanchir l’émail des dents et prolonger la jeunesse.
Bien entendu, les vitamines des fraises sont particulièrement intéressantes. Les baies sont les substances les plus importantes pour la santé et la beauté.
• La vitamine A (tocophérol, bêta-carotène) améliore la vision, protège contre le cancer et maintient la peau jeune et belle.
• La vitamine C (acide ascorbique) est l’un des antioxydants naturels les plus puissants. Il stimule la production de son propre collagène, prévient le vieillissement de la peau et l'affaissement de l'ovale du visage, maintient les vaisseaux du cerveau et du muscle cardiaque en bonne santé. En outre, cette merveilleuse vitamine réduit le cholestérol, prévient l'oncologie et prévient le photovieillissement. Pour satisfaire les besoins quotidiens en acide ascorbique, il suffit de ne manger que six baies parfumées.
• La vitamine B1 (thiamine) rend l’individu énergique, alerte, a un effet bénéfique sur le système nerveux et stimule le renouvellement cellulaire. Il aide également à perdre du poids en décomposant les graisses et le sucre dans le sang.
• La vitamine B2 (riboflavine) participe activement aux processus métaboliques, stimule le renouvellement cellulaire, renforce la vue, protège le foie et améliore son fonctionnement. La riboflavine est importante pour le fonctionnement normal de l'estomac et des intestins, ce qui est important pour le système immunitaire et le maintien d'un poids normal.
• La vitamine B6 (pyridoxine) combat le stress et atténue leurs effets négatifs. La pyridoxine est impliquée dans la synthèse de "l'hormone de joie" - l'endorphine. C'est pourquoi les fraises augmentent l'humeur des personnes les plus sombres.
• B9 (acide folique) améliore la qualité du sang, renforce la mémoire, favorise la conception et la gestation et prévient les anomalies fœtales. À propos, il y a plus d'acide folique dans les fraises que dans les raisins et les framboises.
• Vitamine E (tocophérol) - une vitamine de beauté. Il aide la peau à rester souple, jeune et belle, renforce les ongles, rend les cheveux brillants. Le tocophérol stimule la régénération des tissus en guérissant les microtraumas cutanés. La combinaison de cette vitamine avec du rétinol améliore les fonctions de reproduction et augmente la puissance. Pour que ce complexe soit mieux absorbé, les fraises doivent être consommées avec des matières grasses du lait, par exemple du yaourt ou de la crème sure.
• La vitamine K améliore la composition et augmente la coagulation du sang. Par conséquent, avec une tendance à la thrombose, manger des fraises n'en vaut pas la peine. Cette vitamine protège les vaisseaux sanguins et favorise la production de globules rouges.
• La vitamine D a un effet bénéfique sur les os, les renforce, assure la formation correcte du squelette chez les enfants. Plus la fraise est rouge, plus cette substance est en elle.
L'abondance de vitamines dans les fraises rend cette baie incroyablement saine. En outre, cela peut réellement affecter la santé.
Les avantages des vitamines dans les fraises
Il est utile de noter plusieurs faits sur les fraises parfumées. Bien sûr, il est difficile de l'appeler une baie guérisseuse, mais les fraises peuvent avoir un effet bénéfique sur le corps en raison de la teneur élevée en vitamines. Voici comment fonctionne la baie:
• augmente le taux d'hémoglobine, utile pour l'anémie ferriprive;
• tue les microbes dans la cavité buccale, ce qui en fait un délicieux médicament pour les angines, les angines, les pharyngites;
• aide à faire face à l'œdème et à une insuffisance hépatique et rénale due à l'effet cholérétique et diurétique;
• stimule la motilité intestinale, il est donc utile en cas de constipation;
• rétablit le métabolisme avec facultés affaiblies, aide à réduire le poids en obésité.
On pense que les vitamines dans les fraises protègent les fumeurs du cancer. Bien sûr, vous ne devriez pas penser que vous pouvez trop manger une baie et vous épargner des risques d'oncologie. Mais les friandises fraîches à la fraise contiennent beaucoup d'antioxydants ayant des effets anticancéreux.
Comment utiliser les fraises en cosmétologie domestique
Un grand nombre de vitamines dans les fraises lui confèrent une grande popularité en tant que produit pour la préparation de masques cosmétiques faits maison.
La baie est particulièrement utile pour résoudre les problèmes suivants:
• taches de rousseur et taches de vieillesse;
• peau fanée, flasque, visage ovale affaissé;
• acné, inflammation, acné.
En raison des acides organiques, la pulpe de fraise agit comme un peeling chimique doux. La baie peut simplement être broyée et appliquée sur la peau, ou mélangée avec de l'argile ou du miel liquide. En conséquence, le visage sera lissé, la peau deviendra plus claire, les boutons se dessècheront, l'inflammation passera.
Comment manger des fraises
Bien sûr, manger une baie vaut mieux que du frais, directement du jardin. Et une telle fraise, comme par ailleurs en surgelé, n’est que de 35 kcal, et un minimum de sucre permet même aux diabétiques de profiter du miracle parfumé.
À partir de baies fraîches ou congelées, vous pouvez préparer des mousses, des smoothies et des desserts au curd remarquablement délicieux. Pour ne pas détruire les vitamines, la règle principale est l’absence de traitement thermique. Des fraises peuvent être ajoutées au biocéfir, à la farine d'avoine, aux yaourts faits maison et aux gelées hypocaloriques.
Confiture de fraises, confiture, compote - c'est délicieux, mais malheureusement pas aussi utile que des baies fraîches. Tout d'abord, beaucoup de sucre. Et ceci est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'excès de poids et de diabète. Deuxièmement, pendant la cuisson, plus de la moitié des nutriments sont détruits. La teneur en calories des desserts sucrés par rapport aux baies non transformées augmente fortement en raison du sucre et est d'environ 285 kcal.
Les fraises peuvent-elles faire mal
Les avantages des vitamines dans les fraises sont très élevés. Et si vous vous rappelez que la baie contient des minéraux et d’autres substances précieuses, vous voulez en manger les poignées. Malheureusement, il existe certaines maladies et conditions temporaires dans lesquelles les fraises peuvent nuire au corps.
• Vous ne pouvez pas manger la baie pendant l’exacerbation d’un ulcère ou d’une gastrite, car les acides qu’elle contient vont irriter les parois enflammées de l’estomac et provoquer des douleurs.
• S'il y a des calculs dans le foie, les reins, les voies biliaires, alors le régime à la fraise, en raison de l'effet cholérétique et diurétique, peut provoquer le déplacement des calculs et, au mieux, provoquer des coliques douloureuses et, au pire, un blocage des conduits.
• Il est interdit de manger des fraises pour la même raison avec une insuffisance rénale. Une augmentation du débit urinaire pour surcharger les reins malades aggravera sérieusement la situation.
• Avec la goutte, d'autres inflammations des articulations et des ligaments, les fraises peuvent aggraver la douleur.
N'oubliez pas que les fruits rouges à l'arôme prononcé, bien qu'agréables, sont des allergènes. Par conséquent, avec une tendance aux réactions allergiques, vous devez essayer les fraises avec le plus grand soin. Et les jeunes enfants de moins de trois ans ne devraient pas du tout donner de fraises. C'est particulièrement dangereux pour le premier leurre.
Il est très bénéfique pour toutes les personnes en bonne santé de manger des fraises d'été. C’est un véritable cocktail de précieuses vitamines vivantes, qui renforce notre santé et rend notre peau et nos cheveux magnifiques.
