L'article vous expliquera les avantages du poisson hoki, le caractère unique de sa composition et son goût. Déterminez également si le hoki est nocif.
Caractéristiques du poisson Hoki
Le poisson Hoki est aussi appelé macrus ou longue queue. Il vit dans l'Atlantique et dans l'océan Pacifique. Le corps du poisson est de diamètre étroit et sa queue est suffisamment longue. Il est recouvert de grandes écailles qui sont faciles à séparer pendant le traitement et ont une nuance de bleu foncé ou brillant.
Hoki est très similaire en apparence et en goût au merlu plus célèbre. Le poisson a une viande blanche avec un arrière-goût sucré, il n’ya pratiquement pas d’os. Il n'a pas l'odeur caractéristique du poisson et son goût ressemble davantage à celui de la crevette. En plus de la carcasse elle-même, le poisson est très apprécié pour ses propriétés de caviar et de foie.
Macrourus est très facile à traiter et à cuisiner. Il convient à ceux qui n'aiment pas le poisson, mais qui ont besoin des propriétés utiles du produit. De plus, le hoki est un poisson hypocalorique avec une énorme quantité de protéines, ce qui le rend pratiquement indispensable pour la nutrition sportive et les régimes divers.
Quels sont les éléments bénéfiques et les vitamines du poisson
Information nutritionnelle Hoki pour 100 grammes:
● teneur en calories: 35 kcal;
● Protéines: 19,2 grammes;
● Matières grasses: 0,3 gramme;
● Glucides: 0,1 gramme.
Le poisson Hoki contient les vitamines suivantes:
● la vitamine A;
● vitamine B1;
● la vitamine B2;
● vitamine B6;
● vitamine B9;
● la vitamine C;
● la vitamine E;
● vitamine PP.
Éléments chimiques utiles dans la composition du poisson:
Le potassium;
● le chlore;
● le manganèse;
Le calcium;
● sodium;
● le cobalt;
Phosphore;
● le fer;
● chrome;
● magnésium;
● le fluor;
● le cuivre;
● soufre;
● l'iode;
● le molybdène;
● zinc.
Longtail a dans sa composition les acides aminés nécessaires à une personne:
● l'arginine;
La méthionine;
● la valine;
L'histidine;
La leucine;
● tryptophane;
● la lysine;
● isoleucine;
● phénylalanine;
● la thréonine.
Le poisson contient des acides aminés essentiels et interchangeables, ainsi que divers acides gras.
Poisson Hoki - détails sur ses avantages
Le poisson hoki présente l'avantage de contenir des éléments chimiques actifs et des minéraux.
7 éléments utiles de hoki:
1. Iode. Grâce à cela, les processus métaboliques et les réactions chimiques sont accélérés, le travail et les fonctions du cerveau sont améliorés. Il normalise également le fonctionnement de la glande thyroïde.
2. Calcium. Renforce le tissu osseux ainsi que l'intégrité des dents. Normalise l'équilibre des acides et des bases dans les composés tissulaires. Les ions calcium aident à libérer l'insuline.
3. phosphore. Il aide également à renforcer les os et les dents chez les enfants, ainsi que chez les personnes âgées. Favorise la croissance des ongles forts et sains, ainsi que des cheveux.
4. manganèse. Favorise la régénération cellulaire, ainsi que la division cellulaire. Il accélère la croissance et les processus métaboliques dans le corps.
5. Acides aminés. Ils aident à digérer les produits alimentaires dans le corps et constituent une prévention contre diverses maladies des systèmes organiques.
6. Acides gras et vitamines anti-cholestérol. Ces composants ne sont pas produits dans le corps humain, par conséquent, il ne peut y entrer que par la nourriture. C'est riche en macrourus. Ces éléments normalisent le métabolisme des graisses.
7. vitamines. Le poisson est capable de reconstituer le corps avec de nombreuses vitamines dont une personne a besoin, en particulier pendant la saison froide, lorsque la carence en ces composés organiques est la plus susceptible de se produire.
En raison de sa faible teneur en calories, ce poisson convient parfaitement au régime alimentaire des sportifs et des sportifs. En outre, l'utilisation de hoki en raison de ses propriétés médicinales aide à restaurer le corps après une maladie.
Poisson Hoki, est-ce que ça fait du mal
Macrourus est unique non seulement pour ses propriétés bénéfiques et sa composition en minéraux. Le Longtail n’est pratiquement pas influencé par l’environnement néfaste d’une écologie en ruine; il n’accumule donc pas d’éléments lourds en métal ni d’autres substances nocives dans son corps. C'est la pureté du produit qui rend ce poisson plus unique.
En outre, lors de la culture de ce poisson en morceaux, on n’utilise pas d’additifs spéciaux, ni d’antibiotiques.
Si les vendeurs dans les magasins et les supermarchés adhéraient à la technologie de stockage, alors macrourus ne pourrait pas nuire, en tant que tel. L'utilisation régulière de ce produit est non seulement inoffensive, mais également nécessaire pour le corps humain.
La seule contre-indication à utiliser est une allergie ou une intolérance individuelle à ce produit ou au poisson en général.
Manger du poisson pendant la grossesse
Le poisson contient beaucoup de substances utiles, de protéines et de composants nécessaires au fonctionnement normal du corps. Pendant la grossesse, le besoin de ces substances augmente, ce qui rend la consommation de poisson une nécessité en ce moment. Une femme enceinte devrait manger du poisson au moins 1 à 2 fois par semaine.
Manger du poisson hoki présente les avantages suivants:
1. La queue de cheval protéinée est très facilement absorbée par l'organisme, tout en renforçant les muscles lors de l'augmentation progressive de leur charge.
2. Une digestion et une assimilation faciles de ce produit sont utiles, en particulier pour les propriétaires de problèmes gastro-intestinaux qui se produisent souvent chez les femmes enceintes.
3. Les femmes enceintes doivent consommer beaucoup de vitamines, de minéraux et d’acides gras, qui contiennent une longue queue en abondance.
4. La longue queue a de l'iode dans sa composition, ce qui est très nécessaire au développement du bébé, étant dans l'utérus.
5. Les acides gras contenus dans ce poisson normalisent la formation du système nerveux du bébé. Une carence en ces substances conduit souvent à un développement inférieur de l'enfant, ce qui peut contribuer à des problèmes de vision, à un retard dans le développement de l'appareil neuromoteur, ainsi qu'à une insuffisance respiratoire du bébé.
Les mêmes facteurs agissent lorsque le bébé allaite encore. Si, pendant la grossesse, la mère ne mangeait pas de poisson hoki, ce produit devrait être consommé progressivement pendant la lactation, en commençant par en manger un petit morceau et en surveillant de près la réaction du bébé. S'il y a des effets secondaires après avoir mangé ce poisson, il doit être abandonné.
Il est préférable d’utiliser macrourus pendant la grossesse et l’allaitement cuit à la vapeur, à la vapeur, en compote ou cuire au four. Vous ne devez pas manger de poisson cru, fumé ou séché, car il peut être dangereux pour la santé de la mère et du bébé.
Bonne cuisine hoki
Si le poisson hoki n'est pas cuit correctement, il risque de ne pas avoir un aspect très appétissant et de se défaire en fibres. Caractéristiques des options de traitement du poisson:
1. La carcasse. On pense que ce type de traitement n'est pas tout à fait adapté à des poissons tels que le hoki. Mais si vous suivez la technologie de cuisson, vous obtenez un plat savoureux et sain.
2. Friture. Traiter le poisson de cette manière est préférable dans l'huile (de préférence olive), après avoir trempé les tranches dans la pâte. Ne les faites pas frire plus de 2 minutes des deux côtés.
3. farce. Il s'avère que la viande hachée du filet de ce poisson est très savoureuse. Les côtelettes sont faites avec ou utilisées pour remplir des tartes ou des petits pains.
4. Casserole. Le macrorus est cuit au four avec du papier d'aluminium. Pour ce faire, utilisez un filet de poisson qui est assaisonné et frotté avec le jus d'un citron, laissant mariner pendant dix minutes. Ensuite, le produit est enroulé dans du papier d'aluminium et mis au four pendant 10 à 15 minutes.
Le plat cuisiné doit être consommé immédiatement après la cuisson.
