Le gâteau en gelée est la cuisson la plus simple qui puisse être faite pour la table familiale.
Mais c’est encore plus facile et rapide de le cuire dans une mijoteuse.
Voici des tonnes de recettes intéressantes avec lesquelles vous pouvez vous gâter au moins tous les jours!
Tartes en gelée dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisine
Presque toutes les tartes gélifiées sont fabriquées à partir de pâte à frire. Sa base est des œufs, des produits laitiers, de la mayonnaise. Relativement peu de farine est ajoutée. La pâte est généralement divisée par deux et le remplissage est déposé entre deux couches. Mais parfois, tous les composants de la cuisson sont simplement mélangés.
Typiquement, les garnitures pour tartes en gelée sont des légumes, des produits à base de viande et de poisson, des œufs, du fromage, des saucisses et des céréales. Vous pouvez préparer des pâtisseries avec des baies, des fruits et des fruits secs. Pour toute tarte dans la mijoteuse, utilisez le mode de cuisson.
Tarte gelée dans une mijoteuse avec du chou
Du chou frais est utilisé pour cette tarte. Il n'est pas nécessaire de faire frire ou de cuire le légume.
Les ingrédients
• kéfir 220 ml;
• oeufs 2 morceaux;
• 0,2 kg de farine;
• un demi-kilo de chou;
• 7 g de ripper;
• 1 oignon;
• quelques cuillères à soupe d'huile;
• épices, sucre, sel;
• 100 grammes de fromage (plus ou moins possible).
Cuisson
1. Hachez l'oignon très finement. Nous hachons le chou avec des pailles et moudrons avec des oignons, du sel et des épices. Ajouter le fromage râpé, laisser de côté.
2. Battez les œufs, jetez une cuillère incomplète de sucre et une demi-cuillère à thé de sel, versez le kéfir, ajoutez la farine de mil, immédiatement le beurre et mettez le cultivateur. Remuer. Vous pouvez tuer quelques minutes la pâte de kéfir avec un mélangeur.
3. Versez la pâte dans une casserole graissée, environ la moitié.
4. Étalez la farce, puis cachez le chou sous la deuxième partie de la pâte. Puisqu'il n'y en a pas beaucoup, étalez la couche avec une cuillère.
5. Faites cuire le cycle complet de la tarte au chou. Facultativement, vous pouvez vous tourner vers le second côté et le dorer aussi.
Gâteau en gelée dans une mijoteuse avec oignons et œufs
Une variante d'une tarte parfumée dans une mijoteuse avec des oignons verts et des œufs à la coque. La pâte est faite d'un mélange de mayonnaise et de crème sure. Vous pouvez prendre la même quantité de kéfir au lieu de crème sure, mais vous devrez ajouter quelques cuillères à soupe de farine.
Les ingrédients
• 200 g de crème sure;
• 1 bouquet d'oignons;
• farine huit cuillères;
• quatre œufs crus;
• 0,5 c. À thé le soda;
• cinq œufs à la coque;
• 120 g de mayonnaise;
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Mélangez les œufs crus avec du sel.
2. Ajouter le soda à la crème sure, mélanger et laisser reposer quelques minutes. Attendons que la réaction passe.
3. Étendre la crème sure sur les œufs, puis la mayonnaise et remuer.
4. Ajoutez la farine selon la recette, la pâte est prête!
5. Hachez les oignons verts finement hachés, écrasez un peu pour précipiter la masse.
6. Nous nettoyons les œufs durs, les coupons en cubes et les jettent à l'oignon. Assaisonner la garniture avec du sel et des épices.
7. Versez une partie de la pâte graissée dans le multicuiseur, puis un oignon avec un œuf.
8. Recouvrir du reste de la pâte. Ce n'est pas grave si la garniture regarde, que le gâteau se lève et que tout se cache.
9. Nous faisons cuire une heure. Si vous êtes gêné par le dessus léger, vous pouvez retourner les pâtisseries de l’autre côté à l’aide d’un panier conçu pour la cuisson à la vapeur.
Gâteau en gelée dans une mijoteuse avec du poisson
Une variante d'une tarte avec du poisson en conserve, qui est également cuite dans une mijoteuse. Des œufs à la coque sont également ajoutés à la garniture. Au lieu d’eux, vous pouvez utiliser du riz, il sera également délicieux.
Les ingrédients
• 240 g de kéfir;
• 100 ml de mayonnaise;
• 1 cuillère à café les sels;
• deux œufs;
• 400 g de farine;
• 1,5 cuillère à thé de ripper;
• une cuillerée de sucre.
Pour le remplissage, vous avez besoin d’une boîte standard de poisson dans l’huile, telle que le saury. Vous avez également besoin d'un bouquet d'oignons verts ou d'une tête de bulbe, de 4 à 5 œufs durs.
Cuisson
1. Mélangez les œufs avec le sucre, le sel et le kéfir dans un bol, ajoutez-y de la mayonnaise. Vous pouvez légèrement battre la future pâte avec un fouet pour que la masse devienne homogène.
2. Combinez la farine tamisée et le cultivateur. Ou tout passer ensemble, ce sera encore mieux.
3. Ajouter la farine au mélange d'oeufs, remuer la pâte.
4. Préparez le remplissage. Pour cela, vous pouvez prendre des oignons de plumes ou des oignons, choisissez l'option qui vous convient et en tenant compte des produits disponibles. Nous coupons des oignons, des œufs aussi. Nous drainons le liquide du poisson, pétrissons et envoyons aux autres ingrédients de la viande hachée.
5. Verser la moitié de la pâte dans une mijoteuse, mettre la farce de poisson.
6. La pâte déborde à nouveau.
7. Maintenant, vous pouvez fermer la mijoteuse et cuire! Une telle tarte se prépare une heure de côté. Ensuite, vous devez le retourner et cuire de l'autre côté pendant un autre quart d'heure.
Tarte aux pommes dans une cocotte
Une autre recette pour la tarte en gelée dans un multicuiseur, qui est préparé avec de la pâte de kéfir. La garniture est douce, des pommes fraîches sont utilisées.
Les ingrédients
• 0,2 litre de kéfir (ou lait cuit fermenté);
• 2 tasses de farine;
• un verre de sucre;
• 3 œufs;
• 10 grammes de cultivateur;
• 0,3 kg de pommes;
• une pincée de sel, cannelle;
• 30 ml d'huile.
Cuisson
1. La pâte pour cette tarte est très simple à préparer. Vous devez mettre tous les ingrédients dans un grand bol, sauf les pommes, et mélanger. Il est préférable d'immerger le batteur, de battre la pâte à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.
2. Les pommes doivent être lavées et coupées en tranches.
3. Mettez la moitié de la pâte dans la mijoteuse, puis les pommes, saupoudrez de cannelle et versez sur le reste de la pâte.
4. Soit immédiatement répartir les fruits et verser la pâte sur le dessus.
5. Mélangez les pommes avec la pâte et placez le tout dans une cocotte minute.
6. Choisissez le mode de formation de tarte le plus apprécié et faites-le cuire pendant 50 à 60 minutes.
Tarte gelée à la saucisse dans une mijoteuse
Pour cette tarte en gelée dans une mijoteuse, vous aurez besoin d'un morceau de pâte feuilletée, dont la taille est légèrement plus grande que le fond du bol. Le fromage et les saucisses sont utilisés comme garniture.
Les ingrédients
• 0,2 kg de pâte feuilletée;
• 0,2 kg de saucisse;
• 0,5 bouquet d'aneth;
• 3 œufs;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 120 grammes de fromage;
• les épices.
Cuisson
1. Prenez un morceau de pâte feuilletée, mettez-le sur la table, sans avoir à l'étaler. Nous en avons découpé un cercle de 6 centimètres de diamètre de plus que le fond de la casserole du multicuiseur.
2. Nous passons la tortilla dans le bol, redressons les côtés.
3. Coupez le fromage en cubes, ainsi que des saucisses hachées, déposez le tout dans un bol.
4. Ajouter les œufs, la mayonnaise et l'aneth haché. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez également prendre la même quantité de crème sure. Mélangez le gâteau.
5. On étale la garniture avec la saucisse sur le gâteau préparé avec les côtés, on distribue la couche.
6. Nous mettons la cuisson sur un cycle complet.
7. Après le signal, ouvrez la mijoteuse, laissez le gâteau refroidir et saisissez la garniture, sortez-la avec précaution pour ne pas l'endommager.
Tarte gelée dans une mijoteuse au poulet
Une option de pâtisseries copieuses, qui pourraient bien remplacer le dîner. Pour cette tarte, vous aurez besoin de filet de poulet et de pommes de terre.
Les ingrédients
• 220 ml de kéfir;
• 10 cuillères à soupe de farine;
• 4 œufs;
• le sel;
• 1 cuillère à café soda
Pour le remplissage:
• 0,3 kg de filet;
• 1 tête d'oignon;
• 3 pommes de terre;
• les épices;
• 50 grammes de fromage.
Cuisson
1. Battez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Vous n'avez pas besoin d'éteindre la soude avec de l'acide supplémentaire, il suffit que le kéfir soit suffisant.
2. Pelez les tubercules, coupez-les en fines tranches.
3. L'oignon finement haché, vous pouvez le faire frire un peu, il deviendra plus savoureux.
4. Nous frottons simplement le fromage, coupons le filet de poulet en petits cubes ou en pailles.
5. Nous recueillons la tarte. Pour ce faire, mettez un tiers de la pâte dans une tasse bien cuite du multicuiseur.
6. Placez les assiettes de pommes de terre sur la pâte, faites la couche même en épaisseur.
7. Ensuite, saupoudrer d'oignons, étaler le poulet.
8. Après le poulet est une fine couche de fromage.
9. Arrosez le reste de la pâte.
10. Cuire la tourte au poulet dans les 40 premières minutes. Ensuite, vous devez le retourner et cuire encore 20-30 minutes, regardez le plat de cuisson.
Tarte gelée dans une cocotte avec des champignons et des pommes de terre
Tout le charme de cette option est que les champignons marinés sont utilisés. Idéalement, les girolles vont, mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre espèce.
Les ingrédients
• 150 grammes de mayonnaise;
• un verre de farine;
• 150 grammes de crème sure;
• deux œufs;
• 0,5 c. soda et sel.
Pour le remplissage:
• 2 cuillères à soupe d'huile;
• 1 pomme de terre;
• 1 oignon;
• 200 grammes de champignons.
Cuisson
1. Coupez l'oignon, faites-le frire dans l'huile, ajoutez les champignons marinés et maintenez-le un peu dans une casserole pour faire évaporer l'eau.
2. Nous préparons la pâte de la même manière que dans les recettes précédentes pour les tartes en gelée. Il suffit de tout mélanger. Il est préférable d'éteindre le soda et d'ajouter à la fin. Pour la trempe, utilisez du vinaigre, du jus de citron ou de l’acide dilué.
3. Lubrifiez la mijoteuse, il est préférable de prendre un peu de beurre pour cela.
4. Répartissez la moitié de l'ensemble du test.
5. Au-dessus se trouve une couche de champignons avec des oignons.
6. Ensuite, nous étalons la pomme de terre coupée en fines plaques. Une chose suffit, vous n'avez pas besoin de saler, car il y a suffisamment d'épices dans les champignons.
7. Reste à verser des pommes de terre sur le reste de la pâte
8. Cuire au four exactement une heure. Le gâteau est généralement bien cuit, vous n'avez pas besoin de le retourner, mais vous pouvez le faire si vous voulez faire cuire au four des deux côtés.
Tartes en gelée dans le multicuiseur - trucs et astuces utiles
• La mayonnaise et la margarine sont deux produits totalement incompatibles, ils ne devraient pas être trouvés dans la pâte.
• On pense que si la pâte est faite avec de la mayonnaise, le soda doit être éteint. S'il s'agit de crème sure, de kéfir ou d'un autre produit à base de lait acidulé, vous pouvez simplement verser la poudre dans la pâte sans préparation préalable.
• Il est préférable de lubrifier le bol avant de poser la pâte avec un morceau de beurre. Ensuite, la croûte sur la tarte se révélera belle, rougeâtre.
• Si vous n’aimez pas le gâteau, vous pouvez saupoudrer les pâtisseries d’une fine couche de fromage râpé et les tenir un peu plus longtemps.
• Vérifiez l'état de préparation des tartes gélifiées de la même manière qu'un biscuit. Vous avez juste besoin de coller un bâton en bois dans la partie la plus épaisse. Il doit rester sec s'il ne pénètre pas dans le remplissage.
