Les Chinois consomment plus de 50% de la récolte mondiale de châtaignes, les Français célèbrent une véritable fête de la châtaigne et font frire les fruits, en se rendant sur les places centrales dans de grandes casseroles.
En Russie, les châtaignes ne sont pas cultivées et des friandises européennes ne peuvent être trouvées que dans les supermarchés.
Il existe 2 variétés de marrons:
1) Marronnier - toxiqueimpropre à l'alimentation, mais est activement utilisée en médecine et en cosmétologie.
2) Noble ("réel") - ses fruits sont comestibles.
Il s'agira des fruits de la châtaigne comestible. Quelle utilité et quels dommages peuvent-ils causer à notre santé?
Châtaigne comestible: composition, telle qu'utilisée
Extérieurement, la châtaigne se confond facilement avec les noisettes - brune, ronde, à la coquille solide. Sa consistance est similaire à celle de la purée de pommes de terre et a un goût un peu similaire à celui des pommes de terre ou du maïs. Agréable et douce au goût, la composition de la châtaigne est riche en substances saines.
La composition des marrons est la suivante:
• Minéraux (glucides, amidon)
• fibre
• les graisses
• glucides
Protéines
• Vitamines A, B, C
• pectine
• bêta-carotène
• Calcium, magnésium, sodium, potassium, etc.
Châtaigne comestible: quels bénéfices pour le corps?
Utile pour les végétariens est la propriété de la châtaigne - une énorme teneur en protéines végétales. Par conséquent, il servira d'excellent substitut aux protéines animales dans le corps humain.
Châtaigne - un remède! La santé humaine est bénéfique non seulement aux fruits de la châtaigne, mais également à l'écorce, aux feuilles et aux bourgeons. Le bouillon de châtaigne est idéal pour les maladies des voies respiratoires supérieures, pour le traitement des hémorroïdes, des thrombophlébites et des veines dilatées du nasopharynx. Il augmente le tonus vasculaire, réduit la fragilité des capillaires et accélère le flux sanguin.
Le bouillon de châtaigne rafraîchit parfaitement la peau. Il suffit de prendre deux cuillères à soupe de châtaigne broyée et de verser un verre d'eau bouillante. Fait! Essuyez votre visage tous les 2-3 jours. Après un mois, la peau cesse d'être sèche, l'inflammation et les rougeurs disparaissent, les petites rides sont éliminées.
Châtaigne - une barre d'énergie! C’est difficile à croire, mais seulement deux ou trois châtaignes pour le dîner saturent notre corps et il n’y aura pas de faim. Une option idéale pour geler le ver et modérer l'appétit qui se réveille la nuit. En outre, le châtaignier aide à éliminer le malaise et la fatigue.
Il est intéressant de noter que le contact direct avec une châtaigne peut vous charger d’énergie, de force et de bonne humeur. Faites un voyage dans le sud de la France, en Espagne ou en Italie, où les fruits de la châtaigne sont cultivés, et assurez-vous de vérifier la véracité de la déclaration.
Châtaigne - un assistant dans le régime! Il contient une petite quantité de graisse. Ce produit doit donc être ajouté au numéro du premier lors de l’élaboration d’un régime végétarien, car il contribue à la perte de poids. Il est presque impossible de récupérer même d'un grand nombre de châtaignes mangées. La châtaigne est également utile aux athlètes avant et après l'entraînement.
Châtaignes - un plat d'accompagnement pour le rôti. Les Français considèrent les châtaignes comme des assistants indispensables à la préparation de leurs chefs-d'œuvre culinaires. Les châtaignes sont cuites au four, bouillies et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez aux salades, aux céréales et même au vin. Une fois dans le même récipient avec la viande, ils lui donnent un excellent arôme et un goût inhabituel. La châtaigne est un produit de prédilection des maîtres de la cuisine. Dans le même temps, les châtaignes cuites au four peuvent également constituer un plat indépendant.
Châtaigne - le dessert parfait pour la crème glacée! Pour le préparer, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients: 500 g de marrons, 80 ml de brandy ou de vin, 3 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à café de sucre. Les châtaignes sont précuites pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis pelées et étalées sous forme de beurre et de sucre. Le formulaire est envoyé au four et cuit pendant 10-15 minutes à une température de 200 degrés. Les fruits cuits doivent être saupoudrés de cognac et servis avec de la crème glacée.
Châtaigne - une panacée pour de nombreuses maladies. Les médecins parlent souvent de l'incroyable énergie de guérison des châtaignes, qui non seulement agissent à titre préventif, mais traitent également des maladies telles que la mastite et la mastopathie. Les fruits de cette plante sont également utilisés pour le massage des glandes mammaires. Cependant, l'automédication n'en vaut pas la peine, toute thérapie doit obligatoirement se dérouler sous la surveillance d'un médecin.
Pour faire face à la cellulite, il suffit de faire simple gommage à la châtaigne: mélanger l'huile d'olive, le basilic ou d'autres herbes, l'huile essentielle et directement le marron lui-même, préalablement moulu.
Avantages pour la santé des personnes ayant le dos mal. Avec radiculite suffit dormir sur les châtaignes. Le corps recevra un massage naturel qui renforce les racines nerveuses et la douleur commence à s'estomper. Avec des articulations malades, vous pouvez fabriquer un bracelet avec des châtaignes séchées et le porter sur vos mains. Il y a assez de 6-7 pièces dans le bracelet.
Le rhumatisme est considéré comme l’une des maladies les plus dangereuses et les plus courantes de l’humanité. Pour les rhumatismes, une bonne prévention est le doigté constant des châtaignes. En faisant travailler les mains, la motricité des doigts s'améliore et les os sont renforcés.
Châtaigne nettoie le corps, élimine les substances nocives et favorise le bon fonctionnement du système interne du corps. La teinture de châtaigne peut être utilisée comme diurétique et anti-œdème. Les tanins dans la composition des châtaignes aident à la furonculose. Les produits à base de châtaignier traitent les plaies et les brûlures.
Les partisans de la médecine traditionnelle conseillent de garder les châtaignes dans leurs poches afin de se protéger des maux, contre les problèmes de la vie et les problèmes de santé.
Une autre propriété utile du châtaignier pour les personnes sensibles, sujettes à la dépression et au stress - quelques morceaux de châtaignier par jour tonifie et renforce le corps de l'intérieur.
Calorie Châtaigne
La châtaigne est une excellente alternative aux noix, aux barres de chocolat et aux graines riches en calories. La châtaigne est un produit très pauvre en calories - 166 kcal pour 100 g produit. Les marrons grillés sont bien sûr plus riches en calories. Leur valeur énergétique monte à 202 kcal.
Châtaigne comestible: quel est le danger pour la santé?
Lorsque vous introduisez des châtaignes dans votre régime, assurez-vous de consulter un spécialiste afin de ne pas nuire à votre santé. Depuis les fruits de la châtaigne ont un grand nombre de contre-indications. En cas de doute, il vaut mieux abandonner le produit pour ne pas nuire à votre corps.
Châtaigne n'est pas recommandé pour une utilisation avec:
• intolérance individuelle
• les allergies
• insuffisance rénale
• grossesse et allaitement
• irrégularités menstruelles
Saignements gastriques
• diabète
• ulcère d'estomac
Comme dans tout, il faut observer la mesure en mangeant des châtaignes. Leur consommation excessive peut entraîner des convulsions et des problèmes digestifs: constipation, lourdeur abdominale, nausées et ballonnements.
Soyez prudent lorsque vous achetez des marrons.. Après tout, il y a son deuxième type: marronnier. Être toxique, vous ne pouvez pas le manger. Extérieurement, il est très difficile de les distinguer, mais il y a un petit indice: l'extrémité du cotylédon est dirigée vers le marron comestible. La consommation de châtaignes empoisonnées peut provoquer une intoxication. Achetez donc des châtaignes uniquement dans des magasins de confiance en examinant soigneusement l'emballage.
Manger des châtaignes peut nuire aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. En raison de leur teneur élevée en glucides et en amidon (près de 60%), la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins augmente.
La châtaigne réduit la pression. Par conséquent, l'hypotonique devrait s'abstenir de l'utiliser.
Il est conseillé aux personnes obèses de limiter leur consommation de châtaignes en raison de leur teneur élevée en amidon.
La châtaigne est un aliment lourd pour la digestion. Les fruits mal grillés peuvent nuire aux intestins et causer de la diarrhée. Par conséquent, les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal ne devraient pas manger de châtaignes sous quelque forme que ce soit.
Les gommages à base de châtaigniers peuvent sécher excessivement la peau, il est donc important de ne pas en faire trop et d'abandonner les lotions et les crèmes qui agissent de manière agressive sur la peau avant d'appliquer le gommage.
Châtaigne comestible pour les enfants: utile ou nuisible
Puis-je donner des marrons aux enfants? Et sous quelle forme?
Malheureusement, il n’existe aucune recommandation officielle concernant la fabrication de châtaignes dans le régime alimentaire des enfants. Avantage ou préjudice jusqu'à la fin n'est pas connu. Cependant, les experts ont tendance à croire que l’estomac de l’enfant ne peut percevoir ce type d’aliments qu’à partir de 4 ou 5 ans. Produit difficile à digérer, la châtaigne est mal absorbée et nuit au système digestif du bébé. Des problèmes de foie, de reins et de pancréas peuvent survenir. Il est préférable de préparer pour les enfants une masse homogène de marrons précuits et d’ajouter, par exemple, de la purée de pommes de terre ou des soupes. Les châtaignes peuvent causer des ballonnements et de la constipation chez votre bébé. Assurez-vous donc de consulter un pédiatre pour éviter des dommages au corps en croissance.
Comment nettoyer les châtaignes?
Il existe quelques astuces qui faciliteront grandement le nettoyage de vos marrons:
1) Vous devez d’abord couper le dessus de la châtaigne, la mettre à l’eau bouillante et cuire pendant 3 minutes.
2) Mettez au congélateur du réfrigérateur pendant 4-5 heures, puis plongez-les dans de l'eau bouillante et remplacez-les sous un jet d'eau froide.
Les propriétés positives et négatives des châtaignes ne sont pas entièrement comprises. Comme on peut le voir dans l'article, les avantages des châtaignes sont importants et les dommages presque infimes. La châtaigne est un délicieux médicament efficace et un fruit aux propriétés bénéfiques. Mangez les fruits de la châtaigne et soyez en bonne santé!
